빈티지가 중요한 것은, 그 해의 포도의 수준도 가늠할 수 있게끔 해주지만, 언제 마셔야 적당한 와인인지를 판단해주는데 도움이 되기 때문입니다. 프랑스 와인의 경우, 특히 장기간 숙성을 요하는 와인이 많기 때문에 빈티지 차트를 통하여 마시기 적당한 와인을 고를 수 있습니다. 기후 변화가 비교적 적은 미국 캘리포니아나 호주의 경우에는 빈티지의 영향을 별로 받지 않지만, 프랑스나 독일과 같은 서유럽에 속한 나라들은 빈티지 차트를 참고하는 것이 좋습니다.
대중적인 와인의 경우 N/V 라고 표기된 경우가 있는데 이는, Non-Vintage로 빈티지에 크게 영향을 받지 않는 와인을 일컫습니다.
와인 평론가로 유명한 로버트 파커(Robert Parker) 또한 빈티지 차트를 매해 발표하고 있습니다. 얼마전에 공개된 차트에 따르면 1970년부터 2005년까지의 빈티지에 대한 평가가 나와있습니다. 아래 첨부파일에 위 이미지의 PDF 버전이 나와있으니 참고하세요.
VintageChart_RobertParker_1970-2005.pdf이에 따르면, 1990년, 2000년, 2005년이 프랑스의 보르도(Bordeaux) 지방에서는 유난히도 좋은 빈티지인 것으로 나옵니다. 이 해의 와인을 마시는 분들께는 축복을!
추가로, 영어인 빈티지(Vintage)를 프랑스 어로는 밀레지움(Milesium), 이탈리아 어로는 아노(Ano), 스페인 어로는 코세까(Cosecha)라고 한답니다.
출처: http://blog.ruvi.net
Posted by clubkona
